Antonio Camillo, Ciliegiolo Principio 2019

Antonio Camillo, Ciliegiolo Principio 2019

Produit à partir du cépage autochtone Ciliegiolo (“ciliegia” signifie “cerise” en italien), ce vin est issu de vieilles vignes de plus de 50 ans, plantées à Maremma dans le sud de la Toscane. Ce Ciliegiolo est un vin frais et croquant avec de beaux arômes de fruits rouges.
En bouche, le vin est juteux et souple, équilibré par une belle acidité. Facile à boire, il exprime parfaitement les caractéristiques de ce grand cépage oublié de Toscane.

Domaine distingué par les guides Gambero Rosso et Slow Food.

Notre avis : Un vin fruité et croquant de gourmandise, issu du ciliegiolo, un cépage oublié de Toscane. 

 

Informations

Domaine : Antonio Camillo
Région : Toscane
Appellation : Maremma DOC
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Cépages : Ciliegiolo
Type de culture : biodynamie
Accords Mets/Vin : Charcuteries, pâtes et soupes