Fattoi, Rosso di Montalcino 2017

Fattoi, Rosso di Montalcino 2017

Description

Cette cuvée est produite à partir du cépage roi de la Toscane, le Sangiovese. Les vignes du domaine Fattoi sont situées à 350m d'altitudes avec des expositions sud. Elles sont traversées par des vents marins offrant ainsi des conditions optimales pour la maturation des grappes. Ce Rosso di Montalino 2015 est un vin déjà prêt à boire. A la dégustation on retrouve des arômes de fruits noirs, de cerises. Une très belle matière en bouche, une structure élégante et délicate. Le vieillissement de 8 mois en barriques permet d'affiner les tanins sans jamais prendre le dessus sur le fruité. Idéal avec des viandes grillées ou des plats en sauces, ce vin peut également être carafé une heure avant d'être servi à table.

Domaine distingué par les guides Gambero Rosso et Slow Food.

 

Informations

Domaine : Fattoi
Région : Toscane
Appellation : Rosso di Montalcino
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Cépages : Sangiovese
Type de culture : biodynamie
Accords Mets/Vin : viandes, pâtes et soupes