Description
La cuvée Strade Insolia est produite à partir d’un cépage autochtone sicilien, l’Insolia, l’un des plus anciens cépages de la region, malheureusement souvent délaissé par les producteurs au profit des cépages blancs internationaux.
Tenuta del Nanfro a décidé de remettre en valeur ce cépage oublié afin d’en démontrer ses qualités.
Le vin est vinifié en cuve puis mis en bouteille après quelque semaines d’élevage sur lies, pour garder sa fraîcheur et la puissance données par le soleil et la chaleur du climat sicilien. Cet insolia est un vin facile à boire, plaisant, avec une belle complexité en équilibre entre puissance et fraîcheur.
A propos du domaine : Tenuta del Nanfro se trouve au coeur de la Sicile, près de la ville de Caltagirone. Fondé en 1989 par Concetto Lo Certo, le domaine compte 39 hectares de vigne en agriculture biologique certifiée depuis le 1998 (l’un de premiers vignobles certifiés bio en Sicile) !
L’Insolia et le Frappato de Nanfro sont les stars de ce coin de la Sicile !
