Rizzi, Barbaresco Pajoré 2011

 
 

Piémont – rouge – 75cl


Gambero Rosso : 2 Bicchieri
Robert Parker : 92 points (millésime 2010)
Antonio Galloni : 93+ points
Sélectionné par le guide Slow Wine

Notre avis : Au nez, des arômes de sous-bois, truffe, fruits rouges mûrs, violette et tabac. En bouche, les tanins sont soyeux, on retrouve des arômes de cerise noire et framboise, du poivre et des épices. Un vin généreux et tout simplement magnifique !

entre le 28 et le 31 mars
Commande par lot de 3 bouteilles. 

3 en stock

Description

Cette cuvée est issue d’une parcelle de 3 hectares située dans le célèbre cru “Pajoré” à Barbaresco. Les vendanges se font à la main et les raisins sont vinifié pendant 20 jours en cuve inox. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois dans des fûts de 30 HL puis 12 mois supplémentaires en cuve inox avant d’être mis en bouteille. Ce barbaresco Pajoré est un vin d’une grande finesse et élégance, au caractère puissant et minéral.

Informations complémentaires

Domaine

Azienda Vitivinicola Rizzi

Région

Piémont

Appellation

Barbaresco DOCG

Couleur

Rouge

Millésime

2011

Cépages

Nebbiolo

Accord mets/vin

Viande rotie, côte de boeuf, pates avec une sauce bolognaise, truffe noire ou blanche

Apogée

2018 à 2021

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