Description
Nous vous proposons de découvrir la pelaverga, un cépage méconnu cultivé exclusivement autour du village de Verduno, dans le piémont. Pour élaborer cette cuvée, les, raisins sont vendangés à la main puis vinifiés pendant 5 à 6 jours. Après une période d’élevage de 6 mois en cuves inox, le vin présente une délicate couleur rouge grenat.
Au nez on retrouve des arômes d’épices et de fruits rouges caractéristiques du cépage. En bouche, des arômes de cerise et de fraise avec des tanins très souples et une belle fraîcheur en finale. Un vin original à découvrir !
A propos du domaine : Fratelli Alessandria est un domaine familial créé en 1870. Il se situe dans le nord du Langhe, dans la commune de Verduno qui produit les barolo les plus souples et élégants de l’appellation. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Vittore Alessandria en respectant le style traditionnel transmis depuis plusieurs générations.
